創業明治3年10月。北アルプスの伏流水と山田錦で作られる「蓬莱」は、飛騨では珍しい南部杜氏によって醸され、キレとまろやかさとを併せ持つ深い味わいです。「蓬莱」とは、仙人が住むといわれる不老長寿の桃源郷のこと。そして人々に喜びを与え、開運をもたらす縁起のよい酒ことばです。