宝永元年（1704）創業の老舗。看板銘柄「白真弓」を筆頭に、洋風料理にあうスパークリング純米酒「じゃんぱん」、オンザロックや、お湯割りにできるアルコール度数25度の「飛騨の強者」など、さまざまな日本酒とその楽しみ方を提案しています。