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第20回米・食味分析鑑定コンクール国際大会in飛騨で飛騨市のお米が金賞受賞!!

印刷用ページを表示する掲載日:2018年11月29日更新

【広報まちの話題】
◎第20回米・食味分析鑑定コンクール国際大会in飛騨で飛騨市のお米が金賞受賞!!
11月26日(月曜日)、27日(火曜日)
高山市 市民文化会館

お米の味や品質を競う「第20回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会in飛騨」が26、27日の両日、高山市の市民文化会館で開かれました。

コンクールは、国際総合部門をはじめ、計12部門に国内外から過去最多の5717点が出品され、出品されたお米は事前に機械で審査されたのち、最終食味審査の候補が選ばれ、コンクール当日の最終審査で金賞もしくは特別優秀賞を決定します。審査では、米・食味鑑定士の審査員30人が、炊きあがったご飯の香りや味、粘りなどを審査し、審査の結果、重要部門の国際総合部門では、45点がノミネート、金賞には20点が選ばれ、そのうち12点は飛騨地域のお米が金賞に選ばれました。飛騨市からは、国際総合部門、栽培別部門、小学校部門で農家8人と小学校2校が金賞、特別優秀賞を受賞しました。

【国際総合部門・金賞】
 飛騨市うまいお米研究会・みつわ農園 永田政和さん
 飛騨市うまいお米研究会・みつわ農園 畠中望さん
 田中農園 田中清さん

【国際総合部門・特別優秀賞】
 井下正雄さん

【栽培別部門金賞(若手農業者)】
 飛騨市うまいお米研究会・みつわ農園 山本幸一さん

【栽培別部門特別優秀賞(認定農業者)】
 飛騨市うまいお米研究会 岩塚哲士さん
 飛騨市うまいお米研究会 古田善彦さん

【栽培別部門特別優秀賞(JAS・JAS転換中)】
 飛騨市うまいお米研究会 阪口誠一さん

【小学校部門金賞】
 古川西小学校

【小学校部門特別優秀賞】
 宮川小学校

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