飛騨市民カレッジ2026前期　【食】講座一覧

印刷用ページを表示する掲載日：2026年3月10日更新

飛騨の味、季節の味、いろんな味を感じて楽しむ『食』講座


講座番号02　和薬膳＆陰陽五行	講座番号03　雪国郷土食（古川）	講座番号04　雪国郷土食（神岡）
講座番号05　男の料理教室	講座番号06　ほおば寿司づくり	講座番号07　ラテアート体験～ラテを楽しむ会～

各講座はフォーム＜外部リンク＞からお申込みいただけます。
申込締切：4月5日（日曜日）

陰陽五行は季節・食材・臓器など全てが当てはまります。
そこから自分の食べ過ぎているもの必要なものが分かります。
季節の料理法・味付けの調理と試食があります。
自分や家族の体調管理がばっちりできるように！
単発参加もOKです。

日々の暮らしに役立つ郷土料理を作ります。
地元の旬な食材をふんだんに使います。
ぜひ友達や親子でご参加ください。
気になる回だけの受講も可。
1回目：ぎせい豆腐・ごぼうつかげ、2回目：おはぎ（ぼた餅）、3回目：夏野菜カレー、4回目：栗赤飯

包丁の研ぎ方から学び、魚をさばいて料理を作ろう。
ここで練習して、自分で釣った魚で料理をふるまえるようになってみませんか？
釣りが趣味な方や料理に興味がある方必見！
地元旅館の料理長から技法を学べるチャンスです。

飛騨の郷土食『ほおば寿司』をつくろう。
各家庭の味がありますが、今回は市内飲食店店主の味を作ってみましょう！

初心者歓迎！
家庭用マシンでラテアートを体験し、自作のカフェラテを飲みながら楽しい時間を過ごしませんか？
うまくできてもでできなくても、その過程を楽しみながら学べます。
ラテアート体験と参加者同士の交流で、コーヒーを通してリラックスしたひとときをお過ごしいただけます。