飛騨の鮎を楽しむ9月！

飛騨の鮎を飛騨市で楽しむ！

飛騨の天然鮎を楽しむイベントを開催します

市では、飛騨地域で釣られた天然鮎を味わえる飲食店や宿を紹介する「飛騨の鮎Map 2025年版」を制作しました。市内に在住の方や観光客に「鮎を食べに市内店舗を訪れていただく」ことを目的としています。
これまで、飛騨の鮎は豊洲市場や都市部の高級料亭で高い評価を得てきましたが、地元では「どこで食べられるのか分かりにくい」という課題がありました。「飛騨の鮎Map」により、訪れる方が鮎料理を提供する店舗を簡単に見つけられるようになり、飛騨ならではの食体験を楽しんでいただけます。
今回は、鮎料理に合う地酒の販売や、飛騨の鮎をテーマにした親子向けおよび一般向けイベントを開催しますのでぜひ参加ください。

飛騨の鮎を地元の飲食店で味わおう！「鮎Map」

Mapダウンロードはこちら　→　鮎マップ [PDFファイル／4.19MB]

【親子向け】飛騨の鮎を学ぼう・つくろう・味わおう　9月6日開催！

日時　：　9月6日（土）10時00分～12時15分（受付　9時45分～）
​場所　：　飛騨市古川町コミュニティセンター（総合会館）
募集　：　20名
　　　　　※先着順、定員になり次第予約の受付を終了させて頂きます
内容　：　飛騨の鮎について、【学ぼう・つくろう・味わおう】
　　　　　・学ぼう「飛騨の鮎のお話を聞くミニ講座」
　　　　　・つくろう「鮎菓子つくり体験」
　　　　　・味わおう「鮎の塩焼き試食」
予約　：　予約はこちら　→　【予約ページ】＜外部リンク＞

【一般向け】飛騨の鮎を味わう夜　鮎とお酒のペアリング会　9月13日開催！

日時　：　9月13日（土）18時30分～20時30分（受付　18時15分～）
場所　：　味処古川
住所　：　飛騨市古川町壱之町11-3
募集　：　30名
　　　　　※先着順、定員になり次第予約の受付を終了させて頂きます
内容　：　飛騨の鮎をお酒と味わう
　　　　　・鮎と地酒で乾杯！「鮎とお酒のペアリング」
　　　　　・鮎釣り名人室田さんによる「鮎トーク」
　　　　　・飛騨市の飲食店による「鮎のコース料理」
予約　：　予約はこちら　→　【予約ページ】＜外部リンク＞