カキドオシ

カキドオシ

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カキドオシは、垣根を通り抜けるほど旺盛に広がることからその名が付けられた多年草です。春になると紫色の小さな花を咲かせ、庭先や里山を彩ります。シソ科特有のやさしい香りがあり、春の訪れを感じさせる野草として親しまれています。小児の癇や夜泣き、虚弱な老人や子どもの強壮効果があると言われています。

基礎情報

​■分類　シソ科

■自生地　庭先、道端、林縁、草地

■草丈　蔓性で花の時期だけ5～20cmほど茎が立ちあがる

■利用部位　地上部​

利用のヒント

特徴的な香りは、野草茶のアクセントとしてピッタリ。若葉を刻んでサラダやパスタに加えたり、天ぷら、和え物などにも利用できます。

参考文献

村上光太郎（2016）『大地の薬箱 食べる薬草事典』農山漁村文化協会．

村上光太郎（2016）『薬草を食べる（徳島新聞連載）』イシダ測機プリント事業部．