飛騨市民カレッジ2025後期　【食】講座紹介

飛騨の味、季節の味、いろんな味を感じて楽しむ『食』講座

ここでは、2025年度後期の『食』に関する講座を紹介します！

講座番号01　ワインの個性はどこから来る？～テロワールとは何だろう？～
講座番号02　大根が主役（古川）
講座番号03　大根が主役（神岡）

各講座はフォーム＜外部リンク＞から申し込みいただけます。
申込締切：8月31日(日曜日)

講座番号01　ワインの個性はどこから来る？～テロワールとは何だろう？～

ワインの個性はどこから来るのでしょうか？
品種が同じでも味わいが違う理由は何でしょうか？
フランスでワインの造り手に質問すると、「テロワールが違うからさ！」と返ってきます。
では、テロワールとは？
大学で地質学を勉強してきた久々野のワイン屋が、現地取材の経験から解説します。

​講座番号02　大根が主役（古川）​

ふろふき大根やおろし和え、サラダ、煮物、おでん、常備食、漬物など生の大根や切り干し大根、寒干大根を使った料理を2日間で7種類作りましょう！
親子やお孫さんとの参加も大歓迎！

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講座番号03　大根が主役（神岡）​

ふろふき大根やおろし和え、サラダ、煮物、おでん、常備食、漬物など生の大根や切り干し大根、寒干大根を使った料理を2日間で7種類作りましょう！
親子やお孫さんとの参加も大歓迎！

申し込み

各講座はフォーム＜外部リンク＞から申し込みいただけます。
申込締切：8月31日(日曜日)