森さんはデータを示しながら、朝食をとることは学力や体力の向上に密接な関連があること、朝食をきちんと食べるためには早寝の習慣が重要だと紹介。また、元気よく活動するエネルギーを作る主食、骨や筋肉を作る主菜、体の調子を整える副菜のそれぞれの果たす役割や、摂取すると効果的な食材なども説明し、バランス良く、よく噛んで食べることが大切だと強調しました。同チームの選手らが、苦手な食べ物を食べられるようになった食べ方などを紹介する動画も披露。「嫌いだから食べないのではなく、食べられるようになる工夫を」と呼びかけました。児童からは「もう少し早く寝るようにしたい」「しっかり噛むようにしたい」などの感想が寄せられました。

栗田さんは、日本人は給食が無くなる12歳以降にカルシウム摂取量が足りなくなる傾向にあることをデータを示しながら説明しました。牛乳にはカルシウムが豊富に含まれていることや、体に吸収されづらいカルシウムもクエン酸と合わせると吸収が良くなることを紹介。青色のアルカリ性水溶液にクエン酸を加えていくと、クエン酸の量によって赤味が濃くなっていく色素変化の実験や、ハチミツとレモン果汁、牛乳を混ぜてレモンラッシーを作って味見をする体験もありました。
二村華夢さんは「朝ごはんを食べる時に、こういう食べ物を組み合わせるとバランスの良い食事になるよという話が一番勉強になりました。作ったラッシーは、甘さも酸っぱさもちょうど良くて美味しかったです」と話していました。